九州南部が梅雨入りとの発表がありました。なんと昨年よりも23日早い梅雨入りだそうです。

熊本県も最近は雨が続く日がありましたので、もうすぐ梅雨入り発表があるかもしれません。

さて、今年もりんご園恒例のらっきょう作りをしました。

入居者様にご協力いただき、らっきょうの薄皮むきと、根っこ切りを行いました。

皆様とても手際よく、あっという間に終わりました！

その後、熱湯にくぐらせて冷ました後、氷砂糖・らっきょう酢・鷹の爪を入れて出来上がり！

美味しく出来ますように・・・♡♡