例年にない暖かい師走となっておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今日の八代市の気温は、日中22度と12月とは思えない暖かさでした。
さて、今回は昼食に提供されました「合鴨の朴葉焼き」をご紹介します。
ご飯 合鴨の朴葉焼き さつま芋の天ぷら まぐろとアボカドのサラダ 梅干しととろろのお吸い物 パイナップル
朴葉味噌は、岐阜県、飛騨・高山地方の郷土料理です。
合鴨の他に、栗・キノコなどが入り朴葉味噌と良くあい、皆様、美味しそうに召し上がっておられました。
介護福祉の専門職として